douceur de fraises au fromage blanc
Sommaire1 Fraises à la rose et sa douceur au fromage blanc. Guide de préparation Fraises à la rose et sa douceur au fromage blanc. Préparation Signaler un problème Guide de préparation Fraises à la rose et sa douceur au fromage blanc. 4 Pers. 10 min 2 h 5,92 Facile Ingrédients 1 kg de fromage blanc 1 kg de fraises 2 bouchons d’arôme de rose plus si vous aimez un gout bien prononcé un peu de sucre des sablés à la cannelle Préparation ÉTAPE 1Équeutez vos fraises et coupez les en dès, saupoudrez-les légèrement de sucre, ajoutez l’arôme de rose. ÉTAPE 2Mélangez bien et laissez infuser au frais pendant au moins 2 ÉTAPE 3Dressez dans des bols un peu de fromage blanc, suivis d’un peu de fraises et de leurs jus et par dessus concassez grossièrement les sablés. ÉTAPE 4Dégustez aussitôt. Source Lire le suivant Coulemelles à la crème Coulemelles à la crème Légumes à la grecque Légumes Terracotta Langoustines flambées au Cognac Langoustines flambées au Cognac Fèves à la sarriette Fèves à la sarriette Citrouille garnie cuite au four Frita aux poivrons rouges et verts Osso Buco aux légumes Méli-mélo de légumes facile Bouton retour en haut de la page
Al'aide de 2 petites cuillères, on réalise des quenelles de fromage frais. Pour cela, on prélève une cuillère de fromage frais. Avec le creux de la seconde cuillère, on vient couvrir et presser la première toute en ramenant la seconde cuillère vers soi. On recommence le jeu des cuillères plusieurs fois pour obtenir une belle quenelle. En été, le choix de fruits frais est immense. Si vous ne souhaitez pas les déguster tels quels, vous pouvez les transformer en de délicieux desserts. Recettes d'été rapides et simples pour une tarte au fromage frais et une compote avec des fruits de tarte d'été fruitée et séduisante sans cuisson et d'autres délicieux desserts aux fruits des recettes d'été pas seulement pour les gourmands. Photo © BVEO/Bureau de presse des fruits et légumes allemands Douceur d'été de délicieuses recettes de desserts aux fruits de saison Recette d'été sans cuisson séduisante tarte au fromage frais et aux baies Allumer le four en été pour préparer une belle tarte? Pour s'épargner cette bataille de chaleur dans la cuisine tout en réalisant un superbe dessert aux fruits, il suffit de prendre plein de baies et de biscuits au beurre complet et de les mélanger à du fromage frais pour obtenir un délicieux dessert. Les ingrédients de la recette d'été 150 g de biscuits au beurre complet 125 g de beurre liquide 8 feuilles de gélatine pour donner de la rigidité à la crème 500 g de myrtilles, mûres et framboises varier selon l'offre 400 g de fromage frais double crème 400 g de séré aux framboises ou aux fraises 300 g de yaourt au lait entier 120 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de jus de citron Quelques feuilles de mélisse citronnée pour la décoration Écrasez finement les biscuits si vous n'avez pas d'appareil pour cela, vous pouvez mettre les biscuits dans un sac et les rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir de fines miettes. Mélanger ensuite les miettes avec le beurre et les répartir uniformément dans un moule démontable de 28', recouvert de papier sulfurisé. Pendant ce temps, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, laver les baies et les égoutter. Mélangez maintenant le fromage frais, le yaourt, le fromage blanc, le sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Mettre la gélatine mouillée dans une petite casserole avec un peu d'eau et la dissoudre brièvement à feu doux. Incorporer un peu de la crème de fromage blanc. Incorporer rapidement ce mélange à la masse de fromage frais, puis ajouter environ deux tiers des baies. Il ne reste plus qu'à répartir la crème sur le fond de biscuits, à mettre au frais pendant quelques heures et à y répartir les fruits frais, également au frais, au moment de servir. Un joli contraste pour la décoration, garnir de quelques feuilles de mélisse citronnée. Recette vue au Bureau de presse des fruits et légumes allemands. Conseil pour le fromage blanc acheter du fromage blanc nature, réduire 100 g de fruits en purée, 1 cuillère à soupe de miel et un filet de citron, mélanger le tout. Le séré aux fruits est ainsi rapidement préparé par vos soins et constitue également un excellent dessert d'été en solo. Compote rafraîchissante aux baies ou aux cerises et à la vanille Une compote fruitée en tant que dessert aux fruits dans un bocal est belle à voir et délicieuse chaude ou froide, en complément de gaufres, de crêpes ou de glaces. Ici aussi, vous pouvez varier la recette estivale en fonction de l'offre d'ingrédients frais. Ingrédients pour la recette d'été 400 g de griottes, 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 70 g de Perlsago a un effet épaississant, est généralement à base de fécule de pomme de terre. Au lieu d'utiliser du Perlsago, on peut aussi épaissir ce dessert d'été fruité avec 2 cuillères à soupe de fécule dissoute, 100 ml de jus de cerise, un peu de zeste râpé d'une orange et d'un citron bio, un bon filet d'eau. Mettre tous les ingrédients - gratter la gousse de vanille et n'utiliser que le contenu - dans une casserole et laisser mijoter quelques minutes. Goûter et varier selon les goûts. Si c'est trop acide, ajouter un peu de sucre et c'est prêt. Cette recette d'été peut maintenant être servie immédiatement , chaude ou réfrigérée. Variante de compote avec biscuit Une recette estivale similaire à la compote peut également être agrémentée de biscuits. Selon la saison des fruits, on peut ici aussi varier avec tout, des fraises aux myrtilles. On peut le réaliser avec de la compote comme dans la recette précédente et le servir froid ou chaud, ou simplement avec des fruits frais de saison comme suit. Ingrédients pour ce dessert d'été rapide 150 ml de jus d'orange, environ 100 g de pâte à biscuit prête à l'emploi ou de restes de biscuit, 200 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe d'eau minérale, 250 g de fraises, framboises, mûres ou myrtilles, un peu de jus de citron vert, en option 2 cl de Grand Marnier ou de Cointreau. Répartir uniformément la pâte à biscuit hachée dans six verres, verser le jus d'orange par-dessus et presser légèrement le tout pour obtenir une surface plane. Mélanger le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter un peu d'eau minérale gazeuse et répartir également dans les verres. Mélanger maintenant les fruits avec un peu de jus de citron vert éventuellement l'alcool, verser dans les verres et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Cela aussi, c'est rafraîchissant une glace faite maison ou un thé glacé désaltérant. Sources Recette et photo de la tarte au fromage frais © BVEO/bureau de presse des fruits et légumes allemands, essen & trinken Texte Jürgen Rösemeier-Buhmann